חברה ישראלית, נוסדה בשנת 2004 ע"י ד"ר דב פוגל-חוקר סוכרת, שעיקר פועלו, חקר התסמונת המטבולית. בעזרת מומחים בתחום, מהנדסי מזון ואנשי טכנולוגיה ומעבדה, פותחה נוסחת אסכרקס, שמרכיביה נמנים על תורת הצמחים. נבחרו 6 צמחים על חלקיהם ובוצע בידוד של המרכיבים הפעילים, ואלו נבחנו קלינית. במהלך המחקר ניצפתה פעילות סינרגיסטית בין המרכיבים הפעילים שמגבירה את יעילותם. הממצאים והמוצר נרשמו כפטנט בישראל ובאירופה.
